HET JUISTE KOOKGEREI
Voor her koken, bakken en braden bestaan pannen welke speciaal voor het keramische kookplateau gemaakt zijn. Het verdient aanbeveling uitsluitend van deze pannen gebruikt te maken. Pannen met een aluminium- of koperhoudende bodem zijn ongeschikt. Ze laten niet verwijdervare verkleuringen op het keramische oppervlak achter. Hieronder geven wij u enkele belangrijke adviezen: � Panbodem De panbodem moet vlak zijn en van een zodanige sterkte dat de bodem tijdens het koken niet hol of bol trekt. Bramen inder de bodem of aan de bodemrand veroorzaken krassen in het keramische oppervlak. � Pangrotte De diameter van de panbodem moet tenminste gelijk aan die van de betreffende kookzone zijn; liever zelfs iets groter dan die van de kookzone. � Pandeksel Koken met een deksel op de pan spaart enorm veel energie ten opzichte van koken zonder deksel.
