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Einkochen
Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze U verwenden. Einkoch-Geschirr � Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Grö�e verwenden.
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Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen � Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zum Einkochen � Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz. � Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein. � Stellen Sie die Gläser so in das Backblech, dass sie sich gegenseitig nicht berühren. � Gie�en Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht. � Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-LiterGläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle).
