PHILIPS HD6163/00
Instrukcja Obsługi

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Um überschüssiges �l oder Fett abzuschütteln, schwenken Sie den Korb über der Fritteuse, oder setzen Sie ihn zum Abtropfen in die Halterung in der Frittierwanne.  Geben Sie das Frittiergut in eine mit fettaufsaugendem Küchenpapier ausgelegte Schüssel oder ein Sieb.  Nun können Sie die frittierten Speisen servieren. Wenn Sie eine neue Portion frittieren möchten, warten Sie, bis die Temperaturanzeige aufleuchtet und wieder erlischt. 5 Stellen Sie den Ein-/Ausschalter auf �O�, um die Fritteuse auszuschalten (Abb. 15). , Die Betriebsanzeige erlischt. 6 Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose. Hinweis:Wenn Sie das Gerät nur gelegentlich benutzen, sollten Sie das �l oder Flüssigfett entfernen und in einem verschlie�baren Behälter im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahren. Hinweise zum Frittieren Eine �bersicht über die Zubereitungszeiten und Temperatureinstellungen finden Sie im Kapitel �Mengen, Temperaturen und Frittierzeiten�. Schütteln Sie sorgfältig möglichst viel Eis und Wasser ab, und tupfen Sie das Frittiergut trocken. Frittieren Sie grö�ere Mengen nicht auf einmal. Nähere Informationen zu empfohlenen Mengen finden Sie im Kapitel �Mengen, Temperaturen und Frittierzeiten�. Unerwünschte Gerüche vermeiden Einige Lebensmittel, insbesondere Fisch, verleihen dem �l oder Fett einen unangenehmen Geruch und Geschmack. Der Geschmack von �l oder Fett lässt sich folgenderma�en neutralisieren: 1 Heizen Sie das �l oder Fett auf eine Temperatur von 160°C.  Geben Sie zwei dünne Brotscheiben oder einige Zweige Petersilie in das �l.  Warten Sie, bis keine Blasen mehr aufsteigen, und nehmen Sie dann das Brot oder die Petersilie wieder heraus. Das �l/Fett hat dann wieder einen neutralen Geschmack. selbst gemachte pommes frites Die besten und knusprigsten Pommes frites erhält man auf folgende Weise: 1 Verwenden Sie fest kochende Kartoffeln, und schneiden Sie sie in Stäbchen. Spülen Sie die Stäbchen mit kaltem Wasser ab. Dadurch vermeiden Sie, dass die Stäbchen beim Frittieren aneinander kleben. Hinweis:Trocknen Sie die Stäbchen gründlich.  Frittieren Sie die Pommes frites zweimal, zunächst -6 Minuten bei einer Temperatur von 160 °C, dann - Minuten bei 175 °C. Die Pommes frites müssen vor dem zweiten Frittieren gut abkühlen.  Geben Sie die selbst gemachten Pommes frites in eine Schüssel und schütteln Sie sie. mengen,temperaturen und Frittierzeiten (abb. 16) 1 In Abb. 16 finden Sie eine �bersicht über Mengen sowie Frittiertemperaturen und -zeiten für verschiedene Nahrungsmittel. Beachten Sie stets die Informationen in dieser Tabelle oder die Angaben auf der Verpackung des Frittierguts.