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SUGGESTIONS POUR
LE R�GLAGE
On doit choisir la puissance de chauffage en fonction de divers facteurs: taille, type de l�ustensile, et opération de cuisson.
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MISE EN GARDE:
AVANT LA CUISSON � Placer toujours l�ustensile sur l�élément avant d�alimenter l�élément. Pour éviter que la cuisinière subisse des dommages, ne jamais faire fonctionner un élément de la surface de cuisson sans y placer un ustensile. � NE JAMAIS utiliser la surface de cuisson comme lieu de remisage d�aliments ou d�ustensiles. DURANT LA CUISSON � Veiller à bien connaître la correspondance entre les boutons de commande et les éléments. Veiller à commander l�alimentation de l�élément correct. � Commencer la cuisson avec une puissance de chauffage supérieure au besoin, puis réduire la puissance de chauffage pour poursuivre la cuisson. Ne jamais utiliser une puissance de chauffage élevée pour une cuisson prolongée. � NE JAMAIS laisser le contenu d�un ustensile s�évaporer complètement; ceci pourrait faire subir des dommages à l�ustensile et à l�appareil. � NE JAMAIS toucher la surface de cuisson avant qu�elle se soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface de cuisson, particulièrement au voisinage des éléments chauffants, peuvent devenir très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques. APR�S LA CUISSON � S�assurer que l�élément est arrêté. � �liminer dès que possible tous les résidus de renversement et projections. AUTRES CONSEILS � S�il y a une armoire de rangement directement au-dessus de la surface de cuisson, on ne doit y placer que des articles peu fréquemment utilisés et qui peuvent être exposés à la chaleur. La chaleur émise par la cuisinière pourrait susciter un problème pour des articles comme liquides volatils, produits de nettoyage et flacons d�aérosol. � NE JAMAIS laisser aucun article sur la surface de cuisson, particulièrement les articles en plastique. L�air chaud qui s�échappe par l�évent du four pourrait provoquer l�inflammation d�un article inflammable ou faire fondre/amollir un article de plastique, ou provoquer une augmentation de pression provoquant l�éclatement d�un récipient fermé. � NE JAMAIS laisser de la feuille d�aluminium, une sonde thermométrique à viande ou un objet métallique autre qu�un ustensile de cuisson sur la surface de cuisson, entrer en contact avec un élément chauffant.
Hi (max.): Pour l�ébullition d�un liquide. On doit toujours réduire la puissance de chauffage dès que la température d�ébullition est atteinte ou pour la cuisson du mets. Med. Hi (moyen max.): Pour rissoler les viandes, chauffer l�huile (grande friture ou aliments sautés) et pour le maintien de l�ébullition rapide d�une grande quantité de liquide. Med. (moyen): Pour le maintien de l�ébullition lente d�une grande quantité de liquide ou pour la plupart des opérations de friture. Med. Lo (moyen min.): Pour continuer la cuisson de mets en casseroles fermées par couvercle ou pour cuire à la vapeur. Lo (min.): Pour fusion de chocolat ou beurre, ou le maintien de la température d�un mets.
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Min.
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