JUNO-ELECTROLUX JES 4530
Instrukcja Obsługi

Einkochen
Benutzen Sie zum Einkochen die 4. Einschubebene von oben. Verwenden Sie zum Einkochen nur handelsübliche Einkochgläser (Einkochgläser mit Gummiring und Glasdeckel). Gläser mit Schraubdeckel oder Bajonettverschlu� und Metalldosen sind ungeeignet. Verwenden Sie zum Einkochen die Fettpfanne. Darauf haben bis zu 6 Einkochgläser mit 1 Liter Inhalt Platz. Die Einkochgläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein. Stellen Sie die Einkochgläser so in die Fettpfanne, da� sie sich gegenseitig nicht berühren. Stellen Sie eine Tasse Wasser in die Fettpfanne, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht. So gehen Sie vor: 1. Den Funktionswahlschalter A auf Umluft drehen. 2. Temperaturwahlschalter B auf 160° C einstellen. Einkochzeiten: Obst und Gewürzgurken Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-Liter-Gläsern nach ca. 45 Minuten), den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Minuten - bei empfindlichen Obstsorten, z. B. Erdbeeren ca. 15 Minuten - im geschlossenen Backofen stehen lassen. Gemüse bzw. Fleisch Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt, die Temperatur auf 100° C zurückstellen. Das Einkochgut bei 100° C ca. 60-90 Minuten weitergaren. Dann den Backofen ausschalten und die Einkochgläser noch 30 Minuten im geschlossenen Backofen stehen lassen.

20