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2. R-233 German 09/08/2000 10:22 Page 16
TABELLE F�R AUTOMATIKPROGRAMME
MEN� Nr.
MENGE (Gewichtseinheit) / GESCHIRR
VERFAHREN
AC-6 Fischfilet mit Sauce (Ausgangstemp.: Fisch 5° C Sauce 20° C)
0,4 - 1,2 kg* (100 g) (Fisch: 0,2 - 0,6 kg) (Sauce: 0,2 - 0,6 kg) Auflaufform und Mikrowellenfolie * Gesamtgewicht von Fisch und Sauce
� Die Fischfilets mit den dünnen Enden zur Mitte in eine Auflaufform geben. � Die fertig zubereitete Sauce über die Filets gie�en. � Mit Mikrowellenfolie abdecken und garen. � Das Gericht nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen. Siehe Rezepte für Saucen auf der Seite 18. � Den Auflauf entsprechend dem Rezept im nachfolgenden Kochbuch zubereiten. Siehe Seite 27. � Die Speise nach dem Garen ca. 5-10 Minuten stehen lassen. � Die Speise auf einem Teller in die Mitte des Drehtellers stellen. � Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, die Speise wenden, neu anordnen und ggf. trennen. � Wenn das Gerät erneut stoppt und das Signal ertönt, die Speise wieder wenden, neu anordnen und ggf. trennen. � Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 1030 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist. � Einen Teller umgekehrt auf den Drehteller legen und das Geflügel mit der Brustseite nach unten darauf legen. � Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt, wenden, bei jedem erneuten Signalton ebenso verfahren. � Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 3090 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist. � Einen Teller umgekehrt auf den Drehteller stellen und das Fleisch darauf legen. � Wenn das Gerät stoppt und der Signalton ertönt, das Fleisch wenden. � Wenn das Gerät stoppt und der Signalton ertönt, noch einmal wenden. � Nach dem Auftauen etwa 30 - 90 Min. mit Alu-Folie abgedeckt stehen lassen, bis das Fleisch vollständig aufgetaut ist. � Das Brot auf einen Teller legen. � Wenn das Gerät stoppt und der Signalton ertönt, das Brot wenden, neu verteilen und aufgetaute Scheiben herausnehmen. � Nach dem Auftauen bis zu 30 Minuten mit Alu-Folie abgedeckt stehen lassen, bis das Brot vollständig aufgetaut ist.
AC-7 0,5 - 1,5 kg (100 g) Aufläufe Flache, ovale (Ausgangstemp.: 20° C) Auflaufform AC-8 0,2 - 0,8 kg (100 g) Auftau-Automatik 1 (Siehe �Hinweise� auf Hähnchenschenkel, Seite 17) Steak, Kotelett, Fischfilet (Ausgangstemp.: -18° C)
Geflügel 0,9 - 1,5 kg (100 g) (Ausgangstemp.: -18° C) (Siehe �Hinweise� auf Seite 17)
AC-9 0,5 - 1,5 kg (100 g) Auftau-Automatik 2 (Siehe �Hinweise� auf Bratenfleisch Seite 17) (Ausgangstemp.: -18° C)
AC-0 0,1 - 1,0 kg (100 g) Auftau-Automatik 3 Teller Brot (Ausgangstemp.: -18° C)
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