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EINFRIEREN UND EINLAGERN VON LEBENSMITTELN
Wollen Sie in Ihrem Tiefkühlabteil Lebensmittel einfrieren oder einlagern, mu� das Gerät mindestens 3-4 Std. mit mittlerer Reglerstellung in Betrieb sein. Im Tiefkühlabteil müssen mindestens minus 18°C herrschen, damit Sie Lebensmittel einfrieren bzw. einlagern können. Prüfen Sie die Temperatur mit einem Thermometer. Nur in kleineren Portionen einfrieren (bei leerem Tiefkühlabteil max. 2 kg). Bereits gefrorene Ware sollte nicht mit «warmer» Ware in Berührung kommen. Lebensmittel nur gut verpackt einfrieren. Schichten Sie das Tiefkühlabteil nicht zu voll. �berschreiten Sie die auf den Tiefkühlkostpackungen angegebene Lagerzeit nicht (gilt auch für Speiseeis) und achten Sie darauf, da� die Verpackung nicht beschädigt ist. Aufgetaute Lebensmittel nicht noch einmal einfrieren. Während des Abtauens kann die Temperatur des ausgelagerten Gefrierguts steigen, d.h. die Lebensmittel werden wärmer. Durch diesen Vorgang verkürzt sich die Lagerzeit im Tiefkühlabteil. Würzen Sie die Speisen vor dem Einfrieren nur schwach. Erst nach dem Auftauen und Erwärmen neu würzen (Salz verkürzt die Lagerzeit). Tiefkühlgut nicht mit nassen Händen berühren. Die Hände könnten daran festfrieren. Speise-Eis nicht sofort nach der Entnahme verzehren. Wichtig! Einmal aufgetaute Lebensmittel dürfen später nicht ein zweites Mal eingefroren werden. Deshalb gefrieren Sie alles in solchen Portionsgrö�en ein, wie Ihr Haushalt pro Mahlzeit braucht. Fertiggerichte werden ebenfalls in praktischen Portionen eingefroren. Besonders sollen sie nach dem Auftauen ohne Rest verzehrt werden. Salz verkürzt die Gefrierlagerzeiten aller Speisen. Seien Sie klug, und frieren Sie frische Nahrungsmittel und Fertiggerichte wenig oder ungesalzen ein. Merken Sie sich eine wichtige Regel: ungesalzen ist alles durchschnittlich dreimal so lang gefriersicher! Salz und Gewürze werden später beim Zubereiten hinzugefügt.
EISW�RFELBEREITUNG
Mit Ihrem Gerät können Sie auch Eiswürfel zubereiten. Füllen Sie die Eiswürfelschale mit Wasser und stellen Sie diese ins Gefrierfach. Die Eiswürfel lassen sich leichter aus der Schale lösen, wenn man sie unter �ie�endes Wasser hält.
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