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Cuisson dans le four
�vent du four
Lorsque le four fonctionne, les surfaces voisines de l�évent peuvent devenir assez chaudes pour entraîner des brûlures. Ne jamais bloquer l�évent. L�évent est situé sous le protecteur d�évent du dosseret, sur la cuisinière.
EMPLACEMENT DE L��VENT
Grilles du four
ATTENTION
� Ne pas tenter de changer la position des grilles lorsque le four est chaud. � Ne pas ranger de nourriture ou d�ustensile dans le four. Le four comporte deux grilles avec, pour chacune, un dispositif de calage.
Ne pas mettre de plastiques près de l�évent, la chaleur pouvant les déformer ou les faire fondre.
Extraction :
1. Tirer la grille en ligne droite jusqu�à ce qu�elle s�arrête à la position de calage. 2. Soulever la grille à l�avant pour pouvoir l�extraire.
�clairage du four
La lampe du four s�allume automatiquement à l�ouverture de la porte. Lorsque la porte est fermée, appuyer sur le commutateur Oven Light (Lampe du four) pour allumer ou éteindre la lampe.
Réinstallation :
1. Placer la grille sur les supports dans le four. 2. Soulever légèrement l�avant. Faire glisser la grille vers l�arrière audelà de la position de calage. 3. Abaisser la grille et la faire glisser dans le four. Ne jamais couvrir la totalité d�une grille de papier d�aluminium ni mettre d�aluminium sur la sole du four. Cela ne donnerait pas de bons résultats dans la cuisson de gâteaux et la sole pourrait se trouver abîmée.
Sole du four
Protéger la sole des produits renversés, en particulier acides ou sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l�émail vitrifié. Utiliser des ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se renversent ou passent par-dessus l�ustensile en bouillant. Ne pas placer d�ustensiles ou de feuille d�aluminium directement sur la sole du four.
Positions des grilles
GRILLE 7 (position la plus haute) : Pour faire griller du pain ou passer au gril des aliments minces et non gras. GRILLE 6 : Utilisée pour la majorité des opérations de cuisson au gril. GRILLE 5 : Pour la cuisson sur deux grilles.
Cuisson sur deux grilles
7 6 5 4 3 2 1 Sole du four
GRILLE 4 : Pour la plupart des cuissons de pâtisseries sur une tôle à biscuits ou un moule à gâteau roulé, des tartes aux fruits ou mets surgelés. Utilisée aussi pour passer au gril des morceaux de poulet. GRILLE 3 : Pour les plats mijotés, cuisson de miches de pain, savarins ou tartes à la crème. suite . . .
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