Einkochen
Zum Einkochen die Backofen-Funktion MULTIHEISSLUFT verwenden. Einkoch-Geschirr � Zum Einkochen nur handelsübliche Einkochgläser (Einkochgläser mit Gummiring und Glasdeckel) verwenden. � Gläser mit Schraubdeckel oder Bajonettverschlu� und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen � Zum Einkochen die 4. Einsatzebene von oben verwenden. Hinweise zum Einkochen � Verwenden Sie zum Einkochen die Fettpfanne. Darauf haben bis zu 6 Einkochgläser mit 1 Liter Inhalt Platz. � Stellen Sie eine Tasse Wasser in die Fettpfanne, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht. � Stellen Sie die Einkochgläser so in die Fettpfanne, da� sie sich gegenseitig nicht berühren. � Die Einkochgläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
Einkochzeiten
Obst und Gewürzgurken 0 1. Backofen-Funktion MULTIHEISSLUFT anwählen und Temperaturvorschlag auf 160 °C abändern. 2. Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-Liter-Gläsern nach ca. 45 Minuten), den Backofen ausschalten 3. Die Gläser noch 30 Minuten - bei empfindlichen Obstsorten, z. B. Erdbeeren ca. 15 Minuten - im geschlossenen Backofen stehen lassen. Gemüse bzw. Fleisch 0 1. Backofen-Funktion MULTIHEISSLUFT anwählen und Temperaturvorschlag auf 160°C abändern. 2. Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt, die Temperatur auf 100 °C zurückstellen. 3. Das Einkochgut bei 100 °C ca. 60-90 Minuten weitergaren. 4. Dann den Backofen ausschalten und die Einkochgläser noch 30 Minuten im geschlossenen Backofen stehen lassen.
