Accende e spegne l�Impianto di Illuminazione. Accende e spegne il motore Aspirazione. Determina le velocità di esercizio: 1. Velocità minima, adatta ad un ricambio d�aria continuo particolarmente silenzioso, in presenza di pochi vapori di cottura. 2. Velocità media, adatta alla maggior parte delle condizioni d�uso, dato l�ottimo rapporto tra portata d�aria trattata e livello sonoro. 3. Velocità massima, adatta a fronteggiare le massime emissioni di vapore di cottura, anche per tempi prolungati. Microinterruttore azionato dal movimento della visiera, comanda l�accensione e lo spegnimento alle condizioni predeterminate dai cursori del quadro comandi. Segnala l�accensione del motore di Aspirazione.
