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Fonctionnement
Cuisson
Cette section explique comment régler les éléments. Dans la table, vous trouverez les réglages de température et les temps de cuisson pour différents aliments.
Procédure de réglage
Réglez la température des éléments avec la molette : Enfoncez et tournez le bouton pour régler la température souhaitée. Réglage de chaleur 1 = niveau le plus bas Réglage de chaleur 9 = niveau le plus élevé. Quand l'élément s'allume, la lampe de mise sous tension s'allume.
Tableau
Le tableau suivant fournit quelques exemples : La durée de cuisson varie en fonction du type d'aliment, de son poids et de sa qualité. Des variations sont donc possibles. Réglez la commande de la zone de cuisson sur 9 pour porter à ébullition ou pour commencer les fritures. Remettez ensuite la commande sur le réglage de chaleur approprié Réglage de chaleur Fondre chocolat beurre Chauffer légumes congelés (épinards p. ex.) bouillon soupe épaisse lait** Mijoter sauce délicate (sauce Béchamel** p. ex.) sauce à spaghetti b uf braisé poisson* Cuire riz (avec deux fois son volume d'eau) pommes de terre avec la peau dans 1 à 2 tasses d'eau pommes de terre bouillies dans 1 à 2 tasses d'eau légumes frais dans 1 à 2 tasses d'eau légumes congelés dans 1 à 2 tasses d'eau pâtes (2 à 4 l d'eau)* pudding** céréales 1 1 12 67 1 1 3 1 3 3 2 3 3 3 3 5 1 2 4 2 4 4 3 4 4 4 4 6 3
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