Anvendelse, tabeller, tips se,
Kokekar
Jo bedre kokekaret er, desto bedre blir kokeresultatet. � Gode kokekar kjenner du på kokekarets bunn. Bunnen bør være så tykk og jevn som mulig. � Kontroller bunnens diameter ved innkjøp av kokekar og stekepanner. Produsenten oppgir ofte bare diameteren på kokekarets øvre kant. � Kokekar med bunn i aluminium eller kobber kan sette metalliske flekker på den glasskeramiske overflaten, som kan være svært vanskelige å fjerne. � Ikke bruk kokekar av støpejern eller kokekar med defekt bunn som er ru eller har forhøyninger. Når du skyver disse, kan du sette striper i keramikktoppen. � Det er helt vanlig at kokekarene buler lett innover (konkav) i kald tilstand. De bør aldri bule utover (konveks). � Hvis du bruker spesialkasseroller, (f.eks. dampkoker, vannbadgryte, WOK osv.), bør du ta hensyn til opplysningene fra produsenten.
2
Du sparer verdifull energi hvis du tar hensyn til følgende punkter: � Kasseroller og stekepanner bør i utgangspunktet settes på kokesonen før du slår denne på. � Tilsmussede kokesoner og kasserollebunner øker strømforbruket. � Om mulig bør du alltid bruke lokk på kasseroller og stekepanner. � Slå av kokesonene før koketiden er slutt for å utnytte restvarmen, f.eks. for å holde mat varm eller for å smelte f.eks. smør.
Tips til energisparing
� Kokekarets bunn og kokesonen bør være like store. � Ved bruk av trykkoker reduseres tilberedningstiden med inntil 50%.
