Consejos para la cocción
Placa grande (zona 1)
Para cocer la pasta (Fig. 1)
Escoger un recipiente con fondo perfectamente plano, con diámetro no inferior al de la zona de cocción. Llenarlo de agua, taparlo y ponerlo sobre la placa, seleccionar con el mando la máxima potencia (n°3 ref. mando). Cuando el agua comienza a hervir, se sala y echa la pasta y se remueve hasta que el agua vuelva a hervir, entoces se baja la potencia media (n° 2 ref. mando). Mientras se cuece, se puede emplear el calor residual (en la zona posterior se pueden cocer, en el recipiente adecuado y tapado, el jugo para aderezar la pasta, terminar la cocción de un ragú de carne o calentar la guarnición).