Einfrieren der frischen Lebensmittel
Das 4 Sterne-Gefrierfach eignet sich zur langfristigen Einlagerung von Tiefkühlkost sowie zum Einfrieren frischer Kost. Die einzufrierenden Lebensmittel in das oberste Fach des Gerätes stellen, weil dies die kälteste Stelle ist. Die vom Tiefkühlkost-Hersteller angegebene Aufbewahrungszeit sollte nicht überschritten werden. Für das Einfrieren von Lebensmitteln ist es nicht nötig, den Thermostatknopf von der üblichen Normalstellung zu ändern. Wünscht man ein rasches Einfrieren, dann mu� der Thermostatknopf auf die stärkste Stellung gedreht werden. Dabei aber darauf achten, da� im Kühlfach die Temperatur nicht unter Null sinkt. Um ein einwandfreies Einfrieren der Lebensmittel durchzuführen, geben wir folgende Ratschläge: keine grö�eren Lebensmittelmengen einfrieren, als auf dem Typenschild des Gerätes angegeben ist; Der Gefriervorgang dauert ca. 24 Stunden. In dieser Zeit sollte keine zusätzliche Ware in das Gefrierabteil eingelegt werden. nur erstklassige, frische und gut gesäuberte Qualitätsware einfrieren; teilen Sie die Nahrungsmittel vor dem Einfrieren in kleine Portionen ein, damit der Gefriervorgang beschleunigt wird. Dadurch wird auch ermöglicht, kleine Stücke entnehmen zu können, ohne eine gro�e Portion auftauen zu müssen und doch nur einen Teil davon verwenden zu können; die Ware in Alu- oder Polyäthylenfolien luftdicht einpacken, somit bleiben die Nährstoffe erhalten; vermeiden Sie, da� die einzufrierenden Lebensmittel neben der eingefrorenen, gelagerten Ware eingestellt werden, damit kein Wärmezu�u� an diese erfolgt. Beachten Sie, da� mageres Fleisch besser und länger haltbar ist. Fettes und salziges Fleisch hat eine verkürzte Lagerzeit. Ware möglichst in Alu- oder Polyäthylenfolien luftdicht verpacken. Es sollten keine kohlensäurehältigen Getränke bzw. verschlossenen Flaschen oder warme Speisen in das Gefrierfach eingestellt werden (Platzungsgefahr). Speiseeis, direkt aus dem Gefrierfach genommen, könnte Kälte-Brandwunden verursachen. Es ist empfehlenswert, das Einfrierdatum der Lebensmittel mit Bleistift auf den Plastiktabellen, die an der Vorderseite der Gefrierkörbe eingehängt sind, festzuhalten. Beachten Sie den auf der Tür be�ndlichen Gefrierkalender. Dieser gibt die maximalen Lagerzeiten einzelner Lebensmittelarten an.
Aufbewahrung der Tiefkühlkost Nach einem längeren Stillstand des Gerätes mu� vor dem Einlegen der Tiefkühlkost die höchste Stellung des Thermostatknopfes gewählt werden. Nach ca. 2 Std. kann dieser auf eine mittlere Stellung zurückgedreht werden. Achten Sie darauf, da� nur gut vorgefrorene Ware eingelegt wird. Tiefkühlkost ist auf dem kürzesten Wege und gut verpackt von der Kaufstätte bis zum Gerät zu transportieren. Um optimale Leistungen des Gerätes zu erhalten, sich vergewissern, da� die Tiefkühlkost beim Verkäufer gut aufbewahrt wurde und da� der Transport vom Verkäufer zum Verbraucher in kurzer Zeit erfolgt (eine Temperaturerhöhung der Tiefkühlkost könnte die Aufbewahrung derselben verkürzen). Tür so wenig wie möglich öffnen und offen lassen. Einmal aufgetaute Lebensmittel verderben schnell und können ein zweites Mal nicht eingefroren werden. Das Haltbarkeitsdatum auf der Tiefkühlkostverpackung sollte nicht überschritten werden. Achtung Im Falle einer Stromunterbrechung soll die Tür nicht geöffnet werden. Die Tiefkühlkost verdirbt nicht, wenn es sich um eine kurze Unterbrechung handelt (6-8 Stunden) und das Gerät voll ist. Wenn das nicht der Fall ist, ist es nötig, die tiefgefrorenen Lebensmittel innerhalb kurzer Zeit zu verbrauchen.
Auftauen
Die eingefrorenen oder tiefgekühlten Lebensmittel sollten vor dem Gebrauch aufgetaut werden, indem man sie am besten im Kühlabteil oder je nach der zur Verfügung stehenden Zeit bei Raumtemperatur auftaut. Kleine Stücke können eingefroren gekocht werden. Selbstverständlich verlängert sich dabei die Kochzeit.
Eiswürfelbereitung
Das Gerät hat Eiswürfelschalen, welche mit Wasser aufgefüllt in das Gefrierfach gestellt werden. Die Eiswürfel können herausgenommen werden, indem die Eiswürfelschale kurz unter Leitungswasser gehalten wird. Bitte zur Entnahme der Eiswürfelschalen keine Metallgegenstände benutzen!
