Einfrieren von frischen Lebensmitteln
Das 4 Sterne-Fach eignet sich sowohl zur langfristigen Einlagerung von Tiefkühlkost sowie zum Einfrieren frischer Lebensmittel. Für das Einfrieren von Lebensmitteln ist es nicht nötig die Einstellung des Thermostatknopfes von der üblichen Normalstellung zu ändern. Wünscht man aber ein rasches Einfrieren, dann mu� der Thermostatknopf auf die höchste Stellung gedreht werden. Dabei aber darauf achten, da� im Kühlfach die Temperatur nicht unter Null sinkt. In diesem Falle den Thermostatknopf auf eine niedrigere Markierung drehen. Für ein einwandfreies Einfrieren der Lebensmittel geben wir folgende Ratschläge: s das Gefriervermögen des Gefrierabteils (in 24 Std.) kann auf dem Typschild abgelesen werden; s der Gefriervorgang dauert ca. 24 Stunden. In dieser Zeit sollte keine zusätzliche Ware in das Gefrierabteil eingelegt werden; s nur erstklassige, frische und gut gesäuberte Produkte einfrieren;
s
D
Aufbewahrung der Tiefkühlkost
Nach einem längeren Stillstand oder bei der ersten Inbetriebnahme des Gerätes mu� vor der Einlagerung der Tiefkühlkost die höchste Stellung des Thermostatknopfes gewählt werden. Nach ca. 2 Std. kann dieser auf eine mittlere Stellung zurückgedreht werden. Um optimale Leistungen des Gerätes zu erhalten, sich vergewissern, s da� die Tiefkühlkost beim Verkäufer gut aufbewahrt wurde. und da� der Transport vom Verkäufer zum s Verbraucher in kurzer Zeit erfolgt.
s
Tür so wenig wie möglich öffnen und nicht offen lassen. Einmal aufgetaute Lebensmittel verderben schnell und können kein ein zweites Mal eingefroren werden. Das Haltbarkeitsdatum auf der TiefkühlkostVerpackung sollte nicht überschritten werden. Achtung Im Falle einer Stromunterbrechung während der Lagerung von Tiefkühlkost bzw. von eingefrorenen Lebensmitteln soll die Tür des Gefrierfaches nicht geöffnet werden. Die Tiefkühlkost verdirbt nicht, wenn es sich um eine kurze Unterbrechung handelt und das Gerät voll ist (eine Temperaturerhöhung der Tiefkühlkost verkürzt die Aufbewahrungsdauer). Wenn das nicht der Fall ist, ist es nötig, die tiefgefrorenen Lebensmittel innerhalb kurzer Zeit zu verbrauchen.
s
s
teilen Sie die Nahrungsmittel vor dem Einfrieren in kleine Portionen ein, damit der Gefriervorgang beschleunigt wird. Dies ermöglicht auch eine gute Entnahme in kleinen Portionen, ohne da� immer grö�ere Mengen aufgetaut werden müssen;
s
s
s
s
s
beachten Sie, da� sich magere Ware besser und länger hält als fette, und da� das Salz die Gefrierlagerzeit verkürzt; die Ware in Alu- oder Plastikfolie luftdicht einpacken, um die Nährstoffe zu erhalten; es soll vermieden werden, da� die einzufrierenden Lebensmittel mit den bereits eingefrorenen in Berührung kommen, um eine Wärmeübertragung an diese zu verhindern; es sollten keine kohlensäurehaltigen Getränke bzw. verschlossenen Flaschen oder warmen Speisen in das Gefrierfach eingestellt werden. Behälter mit Deckel nicht randvoll füllen; Eis aus dem Gefrierfach nicht sofort verbrauchen, es könnte Kälte-Brandwunden verursachen; es ist empfehlenswert, auf der Verpackung das Einfrierdatum zu notieren, damit die Aufbewahrungszeit eingehalten werden kann; es sollten keine kohlensäurehaltigen Getränke in das Gefrierfach eingestellt werden, da sie explodieren können.
Auftauen
Die eingefrorenen oder tiefgekühlten Lebensmittel sollten vor dem Gebrauch aufgetaut werden, indem man sie am besten im Kühlfach oder je nach der zur Verfügung stehenden Zeit bei Raumtemperatur auftaut. Kleine Stücke können gleich und noch gefroren gekocht werden. Selbstverständlich verlängert sich dabei die Kochzeit.
s
s
Eiswürfelbereitung
Das Gerät hat eine oder mehrere Eiswürfelschalen, welche mit Wasser aufgefüllt in das Gefrierfach gestellt werden. Bitte zur Entnahme der Eiswürfelschalen keine Metallgegenstände benutzen! 7
