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Einfrieren der frischen Lebensmittel und Aufbewahrung der Tiefkühlkost
Das 4 Sterne-Fach eignet sich sowohl zur langfristigen Aufbewahrung von Tiefkühlkost als auch zum Einfrieren frischer Lebensmittel
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beachten Sie, da� sich magere Ware besser und länger hält als fette, und da� das Salz die Gefrierlagerzeit verkürzt; die Ware in Alu- oder Plastikfolie luftdicht einpacken, um die Nährstoffe zu erhalten; keine grö�ere Lebensmittelmenge einfrieren, als auf dem Typschild des Gerätes angegeben ist; während des Gefriervorganges soll keine neue Ware zum Einfrieren eingelegt bzw. die Tür nicht allzu oft geöffnet werden. Man rechnet 24 Std. bis zur Beendigung des Gefriervorganges; es sollten keine kohlensäurehaltigen Getränke bzw. verschlossenen Flaschen oder warmen Speisen in das Gefrierfach eingestellt werden. Behälter mit Deckel nicht randvoll füllen; Eis aus dem Gefrierfach nicht sofort verbrauchen, es könnte Kälte-Brandwunden verursachen; es ist empfehlenswert, auf der Verpackung das Einfrierdatum zu notieren, damit die Aufbewahrungszeit eingehalten werden kann; sollte einmal der Strom ausfallen und die Lebensmittel auftauen, können diese sofort gekocht und dann wieder eingefroren werden. Bei kurzzeitiger Unterbrechung (bis zu ca. 8 Std.) und vollem Gefrierfach reicht die Isolation des Gerätes aus, die Lebensmittel gefroren zu halten.
Aufbewahrung der Tiefkühlkost
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Wenn das Gerät zum ersten Mal in Betrieb genommen wird oder nach einem längeren Stillstand, mu� es vor dem Einlegen der Tiefkühlkost mindestens zwei Stunden in Betrieb gesetzt werden, indem man den Thermostatknopf auf die kälteste Stellung dreht und danach wieder auf die gewünschte Einstellung zurückdreht.
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Ratschläge für den Einkauf und die Einlagerung von Tiefkühlprodukten
Das Haltbarkeitsdatum auf der Tiefkühlkostverpakkung sollte nicht überschritten werden. Achten Sie darauf, da� nur gut vorgefrorene Ware eingelegt wird. Tiefkühlkost ist auf dem kürzesten Wege und gut verpackt von der Kaufstätte bis zum Gerät zu transportieren. Während eines kurzen Stromausfalles sollte das Gerät möglichst geschlossen gehalten werden. Teilweise aufgetaute Produkte können nicht wieder eingefroren werden. In solchen Fällen mu� das Produkt binnen 24 Std. verzehrt werden.
Auftauen
Die eingefrorenen oder tiefgekühlten Lebensmittel sollten vor dem Gebrauch aufgetaut werden, indem man sie am besten im Kühlfach oder je nach der zur Verfügung stehenden Zeit bei Raumtemperatur auftaut. Kleine Stücke können gleich und noch gefroren gekocht werden. Selbstverständlich verlängert sich dabei die Kochzeit. Im Mikrowellenherd können Lebensmittel in kurzer Zeit aufgetaut werden. Sie werden dabei nicht verändert und können sofort verwendet werden.
Einfrieren von Lebensmitteln
Für das Einfrieren von Lebensmitteln ist es nicht nötig die Einstellung des Thermostatknopfes von der üblichen Normalstellung zu ändern. Wünscht man aber ein rasches Einfrieren, dann mu� der Thermostatknopf auf die kälteste Stellung gedreht werden. Dabei aber darauf achten, da� im Kühlfach die Temperatur nicht unter Null sinkt. In diesem Falle den Thermostatknopf auf eine niedrigere Markierung drehen. Für ein einwandfreies Einfrieren der Lebensmittel geben wir folgende Ratschläge: s nur erstklassige, frische und gut gesäuberte Qualitätsware einfrieren; s teilen Sie die Nahrungsmittel vor dem Einfrieren in kleine Portionen ein, damit der Gefriervorgang beschleunigt wird. Dies ermöglicht auch eine gute Entnahme in kleinen Portionen, ohne da� immer grö�ere Mengen aufgetaut werden müssen; 6
Eiswürfelbereitung
Das Gerät hat eine Eiswürfelschale, welche mit Wasser aufgefüllt und in das Gefrierfach gestellt wird. Die Eiswürfel können herausgenommen werden, indem die Eiswürfelschale kurz unter Leitungswasser gehalten wird. Keine Metallgegenstände zum Herausnehmen der Eiswürfel verwenden.
